蓝莓奶酪慕斯🎂（鲜花装饰）美味好吃的做法大全，蓝莓奶酪慕斯🎂（鲜花装饰）做法图解

💐本想做个蓝莓慕斯给妈妈庆祝母亲节，还没想好怎么装饰，正好家里天台种满了鲜花，新鲜采摘下来洗干净，用锡纸包住梗就可以自由发挥了。
🔺参考了女神慧绘的方子，改动了一点，搬过来记录一下以免忘记。
🔺自己熬的蓝莓酱加入蛋糕后口味很好，下次可以试试减糖，给孩子吃。
🔵6寸戚风圆模一个。

用料  

蓝莓奶酪慕斯🎂（鲜花装饰）的做法  

1. 1.蓝莓150克➕白砂糖50克➕柠檬汁6克熬煮至黏稠，刚好100克蓝莓酱，放凉备用；
   2.吉利丁片泡冷水待用，隔水加热黄油；
   3.奶油奶酪➕细砂糖隔热水用电动打蛋器搅拌融化成细滑状，➕柠檬汁搅拌均匀，➕蓝莓果酱搅拌均匀；
   4.把泡软的吉利丁片放入还温热的3中，用电动打蛋器搅拌至吉利丁片融化。（或者隔热水加热融化吉利丁片和冷水，然后倒入放凉的奶油奶酪，这样会保险一些）；
   5.淡奶油➕糖粉打发至液体偏稠，还能流动，拿起打蛋器奶油低落不会立刻消失；
   6.混合4和5；
   7.裁剪两片比6寸模具小一点的蛋糕片，模具用锡纸包住底部防漏浆。放一片蛋糕片进底部，模具壁刷黄油，为了好脱模，淋上一半蓝莓奶酪慕斯液，再放蓝莓若干，放一片蛋糕片，最后把剩下慕斯液倒入即可。
   8.冰箱冷藏3小时以上或过夜。保险起见4小时以上，我3小时不到就脱模了。
   

2. 奶油奶酪和蓝莓酱混合效果图

3. 两片蛋糕片

4. 放一片进底部的图，比模具略小。

5. 蓝莓夹心一层

6. 没有很满模

7. 哈哈

8. 哈哈哈

9. 哈哈哈哈

10. 哈哈哈哈哈

11. 好吃！