被磅蛋糕迷住的我又来啦,今天来做一个红薯板栗口味,减了糖但依然油润的蛋糕体,甜软的红薯和板栗最大程度的丰富了口感,吃一口就是大满足~
做了很多很多磅蛋糕,慢慢会都更新到菜谱,希望收到好多好多作业~
用料
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 60克 |
泡打粉 | 2克 |
低筋面粉 | 90克 |
熟红薯 | 半个 |
熟栗子 | 几颗 |
红薯栗子磅蛋糕的做法
黄油软化到可以轻易按下的程度,然后加入糖打发到发白蓬松
分2次加入常温鸡蛋,每次加之前都要和黄油打到均匀吸收
加入过筛后的低筋粉和泡打粉,用刮刀翻拌成有光泽的面糊后,把面糊装进裱花袋。
把裱花袋中的面糊挤进模具中,模具里记得垫油纸 ,中间加上红薯和板栗,用刮刀抹平表面,使两边高中间低。
放入预热好的烤箱(sp50)上火180/下火170度42分钟。
家用烤箱用170度42分钟。
烤好后拿出来撕掉油纸,然后放到温热就可以用保鲜膜包好,放进冰箱,第二天拿出来回温后吃
切片可以冷冻保存挺久的