简单易学的红丝绒裸蛋糕胚美食做法

集颜值与口感于一身的红丝绒蛋糕

用料  

红丝绒裸蛋糕胚的做法  

1. 提前准备好材料，将蛋白和蛋黄分开

2. 混合材料用家用手动打蛋器，最后加入红曲粉步骤可换成刮刀

3. 到打发蛋白步骤，可开烤箱预热，每个人烤箱不同，温度不同，自行调节也行（不需要太高温度，容易焦）

4. 打发至勾尖状态即可

5. 三分之一加入到蛋黄酱中混合后，方便所有材料混合

6. 全部混合后倒入模具

7. 镇出气泡即可进烤箱

8. 出炉后得马上倒扣防止回缩，放凉即可

9. 脱膜后切块即可，平时在家自己吃，没有挤奶油也没有装饰，我这一次的教程是没有做装饰的

10. 如果制作成裸蛋糕的话是酱紫的，将蛋糕胚分三层，再挤奶油装饰～

小贴士

TIPS ：
1：玉米淀粉是增加成功率
2：其实材料不用精确到非常准，我这个配方做六寸也有点多了
3：冷藏过后的蛋清比较好打发，如果是常温拿出来的鸡蛋，在分离蛋黄和蛋白后，可将蛋白放入冰箱，然后做蛋黄酱混合的步骤，做完后再打发蛋白