简单易学的红薯泥千层蛋糕美食做法
特殊时期送给爸爸的生日礼物~
其实做之前想了很久,家里没有什么材料也没办法出去采购,所以就用现有的材料做了一个没有做过的红薯泥千层。幸运的是~味道出乎意料,获得了好评~
具体用量面粉这一项我是估计,因为我没有称重,这里不太严谨哈🤭
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 500克 |
低筋面粉 | 500克 |
细砂糖 | 适量 |
玉米油 | 少量 |
红薯 | 5个 |
红薯泥千层蛋糕的做法
准备面粉➕鸡蛋➕纯牛奶
面粉➕鸡蛋➕250ml纯牛奶➕少量白糖➕少量玉米油混合并撇去表面泡沫(玉米油在后面煎饼皮的时候我也少量涂抹了一点点)
平底锅沾取少量花生油倒入一勺面糊煎成薄饼(这是第一张,因为没有过滤网,所以会有一点点小疙瘩之类的,尽量多用打蛋器之类的搅打一下,我也木有,用的筷子😂)
煎的饼皮 随手拍的一张图 (左下角是花生油,一次性杯里面是粘油的纸)
红薯去皮蒸熟并加入少量白砂糖,这个红薯超甜所以加一丢丢白砂糖就可以啦(我蒸了15分钟)我用的红薯很小,所以五个。
这是加入250ml纯牛奶后搅拌的样子,因为里面混合了一个白色的红薯😂,那个白色的纤维较粗糙,所以不建议用不同的红薯🍠😂😂
接下来就到了正常的千层蛋糕的步骤啦,一层饼皮一层红薯馅~
这是大概15层的样子
爸比拿着的样子~ (人像模式拍出来颜色稍微深一点)
切出来的样子~ (这个是Foodie拍的🤪)
小贴士
超级简单易上手的红薯馅千层蛋糕来啦~