素食抹茶草莓冻乳酪美味好吃的做法大全，素食抹茶草莓冻乳酪做法图解

无糖，无蛋，无奶酪
高蛋白，高纤维，健康版本
口感很顺滑，需解冻至少20分钟食用
6寸活底圆模3寸高度

这款冻乳酪主要有三个部分：底层crust，🍓层，抹茶层。需要切割成四个时间段。
- 泡生腰果：1.5 cup 生腰果泡在冷水里至少6小时（或者泡在开水里一小时）浸泡的原因是方便打浓稠顺滑。泡好之后需要用冷水冲洗干净！
crust消化饼干层：10分钟左右。
🍓层：3-4小时左右
抹茶层：4小时左右

用料  

素食抹茶草莓冻乳酪的做法  

1. 泡生腰果：1.5 cup 生腰果泡在冷水里至少6小时（或者泡在开水里一小时）浸泡的原因是方便打浓稠顺滑。泡好之后需要用冷水冲洗干净！

2. crust底部消化饼干部分

3. 模具底部铺油纸（剪成圆形就好）

4. 用料理机把消化饼干打碎，加入椰子油继续打。慢慢会变得成为小小的团，加入蜂蜜用刮刀拌匀

5. 倒入准备好的模具，铺平，可以借用小工具压平。

6. 丢进冷冻室备用。

7. 草莓层

8. 在vitamix里面按照用料顺序加入全部用料，从低速到高速，打到顺滑无比，非常creamy！
   

9. 非常顺滑，尝尝味道缺啥补啥

10. 取出冰箱之前冻的饼干底，倒入🍓奶昔，用刮刀刮平，轻微震荡出气泡。
    

11. 放回冷冻室，冷冻大概四小时左右（必须要成型，否则一会儿倒入上层抹茶层以后，就混在一起了…）

12. 抹茶层

13. 搬出vitamix，按照顺序加入除了抹茶以外的全部材料打顺滑。

14. 加入抹茶粉，继续打匀抹茶粉。这时候你可以尝尝味道，如果味道不够那就继续大方的撒抹茶吧，撒到你开心🥳哈哈哈

15. 装饰

16. 我用几颗冻草莓打碎撒在最上层。
    这里小伙伴们就可以充分发挥你们的才华了，摆小花，摆草莓♥️，裱花，撒抹茶粉等
    注意：我的冻草莓直接放在刚打好的抹茶层，因为我希望他们混合！ 如果大家要做装饰，可以等到全部冻好之后再来发挥创造力！
    

17. 解冻20分钟 开吃

18. 侧面图