格子小蛋糕美味好吃的做法大全，格子小蛋糕做法图解 如何做格子小蛋糕最美味

新购入的布朗尼蛋糕盒子，发现用来做各种小蛋糕都很方便呀

用料  

格子小蛋糕的做法  

1. 将水玉米油蛋黄混合后筛入低筋面粉，拌匀即可，不要过度搅拌，以免起筋。

2. 打发蛋清，出现鱼眼泡时加入三分之一绵白糖

3. 泡泡变小变细加入另外三分之一绵白糖

4. 微微出现纹路时加入最后一部分绵白糖

5. 继续打发蛋清

6. 打发至干性发泡

7. 这时候的蛋清拨动起来有一定的阻力

8. 分一部分蛋清和蛋黄糊混合均匀

9. 将混合好的糊倒入蛋清中翻拌均匀

10. 翻拌好的面糊光亮又细腻，看不见大的气泡

11. 用这个模具哦，很喜欢它，最近做古早，戚风，海绵都会用它，很方便。

12. 把格子拿起来，倒入面糊，面糊倒下去呈现这种带状堆叠就对了

13. 把格子放进去，轻轻震两下。

14. 上下火150度烤30分钟。各家烤箱温度有偏差，请自行调整哦。

15. 出炉啦

16. 把格子拿掉，一块一块的小可爱啊。

17. 里面也很细腻呢。

小贴士

配方没有用牛奶而用水，是因为家人喜欢这种浓浓的蛋香味儿。如果大家不喜欢，可以把水换成等量牛奶，玉米油也可以用等量椰子油替代。模具某宝有卖哦，直接搜名称就好啦。如果你喜欢，赶快行动起来。记得把你的作品传到菜谱下方跟我分享喜悦哦。