原味玛德琳(快手小白)美味好吃的做法大全,原味玛德琳(快手小白)做法图解
♥️此方子非常快手,小白,成功率非常高!通俗地讲,就是按照顺序,把所有的材料都搅拌均匀,然后冷藏2小时以上。
刚出炉放凉以后又香又脆的,一口一个,欲罢不能。🤩 第二天是比较湿的口感,磅蛋糕的感觉。各有各的味道,总之真的特别好吃😘
🌱准备工具:12连模具
💓面糊需要保鲜冷藏2小时以上
可以晚上做好面糊,放进保鲜,第二天一早起来烤一下。190度,14分钟就可以出炉了。
用料
黄油 | 50克 |
全蛋液 | 45g |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 13克 |
泡打粉 | 2克 |
低筋面粉 | 50克 |
原味玛德琳(快手小白)的做法
隔水融化黄油,融化好以后,放旁边备用,放置常温
45g全蛋液打散,将40g细砂糖倒入蛋液中,搅拌均匀。搅拌均匀以后,会发现蛋液颜色变浅。
加入13g牛奶,继续搅拌均匀
先取2g泡打粉和50g低筋面粉,混合均匀。然后筛入液体中,搅拌均匀。
将放置常温的黄油,倒入面糊中,搅拌均匀。放入保鲜冷藏2小时。
我一般晚上做好面糊,早晨起来烤。当早餐🤔烤箱预热190度。将冷藏好的面糊挤入模具中,八分满…
14分钟左右…注意看颜色,喜欢香脆口感的,就多烤一两分钟,最后几分钟在烤箱前观察着…
我家烤箱,调的上温比下温高一点点,这样子不至于底部颜色太深,上部颜色太浅…最后出炉,还是不错的😏
放凉以后
包装袋装起来,开心🎉
小贴士
模具,包装袋可以➕wx 571638082,发给你链接。加好友请备注下厨房。