巧克力蛋糕（蛋清版）美味好吃的做法大全，巧克力蛋糕（蛋清版）做法图解

做冰淇淋剩下的蛋清。每次做冰淇淋啊，蛋挞啊这些只用蛋黄的甜品，就发愁蛋清怎么办？我可不想只用来拌鲜肉，但马卡龙这种高难度的东西又做不好，现在发现做这个蛋糕最合适啦！当冰淇淋液做好后送到冰箱冷冻的时候，就可以开始做蛋糕啦。蛋糕出炉时再去看看冰淇淋。呵呵

用料  

巧克力蛋糕（蛋清版）的做法  

1. 低筋粉过筛。巧克力刨成碎屑。蛋清加几滴白醋，分两次加入白砂糖，打发至7分。

2. 在蛋清中筛入低筋粉，再加入巧克力碎屑，拌匀。

3. 烤箱170度预热，放烤箱下层160度，20分钟。

4. 哈哈，简单吧。

小贴士

我用的德芙黑巧克力，如果用别的巧克力请适当增减糖量。