苹果蛋糕（白钟元的料理秘笈）美味好吃的做法大全，苹果蛋糕（白钟元的料理秘笈）做法图解

菜谱来自白钟元的料理秘笈。制作方法很简单，但是味道绝对会惊艳到你。先做苹果酱然后再做蛋糕。苹果酱里糖的用量会有些偏甜，你们可以酌情减少糖的用量。不过白老师说了苹果酱越甜会越好吃。

用料  

苹果蛋糕（白钟元的料理秘笈）的做法  

1. 苹果去皮切丁。苹果酱用料全部放入锅中。中小火煮30～40分钟。

2. 水分煮干，苹果变软就可以了。苹果酱完成。

3. 烤箱150摄氏度提前预热10分钟。鸡蛋（1个）➕砂糖（80g）搅匀，➕牛奶（65g）➕盐（2g）➕融化的黄油（40g）搅拌到砂糖充分融化。➕面粉（150g）➕泡打粉（8g）搅拌均匀➕苹果酱（180g）搅拌均匀。蛋糕糊完成。

4. 容器底部和四周抹上黄油方便脱模。

5. 摔打容器排除多余空气。烤箱150摄氏度提前预热10分钟（用空气炸锅烤一定要预热，不然蛋糕会做失败）。

6. 150摄氏度烤30分钟。苹果蛋糕完成！

小贴士

1:蛋糕偏甜，不喜太甜可减少糖的用量。
2:烤箱一定要提前预热10分钟。防止蛋糕烤失败。也可以用空气炸锅烤，温度和烤箱一样。白老师用的就是空气炸锅烤制。