国潮来袭--南瓜黑米蛋糕美味好吃的做法大全,国潮来袭--南瓜黑米蛋糕做法图解
用料
蒸熟的南瓜泥 | 100克 |
黄油 | 45克 |
细砂糖 | 45克 |
鸡蛋 | 45克 |
牛奶 | 30克 |
新良黑米蛋糕粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
【装饰】白巧克力 | 适量 |
油溶色素橘色黄色 | 各几滴 |
翻糖膏 | 1小块 |
竹炭粉 | 少许 |
国潮来袭--南瓜黑米蛋糕的做法
1,南瓜去皮去瓤,切块蒸熟用勺子压烂,即成南瓜泥,晾凉备用
2,鸡蛋加入细砂糖,用打蛋器搅拌至砂糖融化
3,加入融化的黄油搅匀
4,加入南瓜泥和牛奶,搅拌均匀
5,新良黑米蛋糕粉和泡打粉混合过筛入盆中
6,用刮刀翻拌均匀成没有颗粒的面糊
7,学厨连环马芬模放纸托准备好
9,长帝空气烤箱180度,烤25分钟,出炉晾凉备用
10,一小块翻糖加少许竹炭粉揉匀
11,擀成薄片,用切模切成和蛋糕差不多大小的圆片12,盖在放凉的蛋糕片上备用
13,白巧克力隔水融化,分成三份,一份加橘色素,一份加黄色素
14,将巧克力挤入模具中,做出盘扣和扇子
15,将做好的装饰装饰在蛋糕上即可
成品
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