简单易学的草莓心🍓蛋糕卷美食做法
非常感谢下厨房,在这里学到了各种蛋糕的制作方法。另外这次的用料非常奢侈😂,美玫牌低筋小麦粉,橄榄油,零卡糖,但我们吃的很开心💕
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 50克 |
零卡糖 | 60克(蛋白50,蛋黄10) |
低筋面粉 | 60克 |
橄榄油 | 50克 |
淡奶油 | 适量 |
草莓蓝莓 | 适量 |
草莓心🍓蛋糕卷的做法
准备食材
蛋清蛋黄分离
到入牛奶橄榄油各50克
蛋黄到入零卡糖10克
搅匀成糊状
准备60克低筋小麦粉
筛入蛋黄糊中
搅拌均匀
打蛋清
蛋清与蛋黄糊搅拌一起
到入铺好油纸的烤盘中
略震几下
上下火160度25分钟
待烤好的蛋糕降温后(别太凉),将打发好淡奶油,抹上一层,摆上草莓,卷起来
卷好定型
把头切下
装饰
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这几天在家尽做蛋糕了,一袋面快用完了
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