雀巢淡奶油打发🧁新手0基础一次成功(家庭版)美味好吃的做法大全,雀巢淡奶油打发🧁新手0基础一次成功(家庭版)做法图解
我都没有想到会这么简单……
全程靠感觉来的!没看什么高速啦低速啦,打发成什么样才算好之类的……由于制作过程没有看手机(没想到第一次会这么成功)所以没照片嘻嘻😛😛😛家里吃的简单打发足够了~建议当天吃完~拍好照就开动吧!
用料
淡奶油 | 170克 |
糖粉 | 30-35克 |
雀巢淡奶油打发🧁新手0基础一次成功(家庭版)的做法
雀巢淡奶油小罐总量250克,打发奶油用了约170克,还有80克拿去做布丁了。
打出来的奶油量用在了6个蛋糕上,挤的较满。
用量配比可以作为参考。淡奶油使用前放在冰箱冷藏24小时以上,
打发容器放在冰箱冷藏1小时左右
打蛋器的头冷藏15分钟左右
我没有用冰水坐盆来放容器再打发,因为冰箱实在是没地方放盆去冰个水了😅
有条件的可以冰一冰,再把打发容器放在冰水盆里打发。开高速5档开始打发,就是这么简单粗暴!
分3次加入糖粉。
高速约2分钟打到差不多了,转低速打1分钟,看下奶油形状,我是看奶油变成1.5倍之后开始转低速的,比较浓稠之后就停下了。形状是不拉丝的,就挤裱花袋了。
非专业,新手第一次打发,不知道什么技巧哈哈哈,也不了解形状性质之类的,玩的开心就好。室温放了5小时左右都没有塌陷,我是比较满意了,下次有什么技巧再来改进嘻嘻🥰
小贴士
超级简单傻瓜的方子,看再多不如去做一次吧😀裱花好好玩,这是家庭版,要卖的需要更稳定的奶油!咱们家里吃吃,简单快速好吃就行哈哈!