新手也能打发成功的雀巢淡奶油美味好吃的做法大全,新手也能打发成功的雀巢淡奶油做法图解 厨艺录 烘焙 1.39W 大中小设置文字大小 用料 白砂糖 35克(分两次加入) 淡奶油 110克 新手也能打发成功的雀巢淡奶油的做法 将淡奶油倒入碗中,用打蛋机的中低档(2~4档)打发至小气泡 加入一部分白砂糖,然后打发,这时可以看到一点点清晰的纹路 再次加入白砂糖,打发至小尖角就可以了,(这种状态适合用来裱花🌸,装进裱花袋🌸里就可以做成想要的形状了) 小贴士1.要注意时间的掌控,千万不要打发过度。 2.打发过程中让打蛋器碰到碗,会增加热量,导致奶油打发不成功。3.打发前一定要先把淡奶油放在冰箱冷藏两个小时以上。 TAG标签:打发 雀巢 奶油 #