巧克力香蕉奶酪马芬美味好吃的做法大全,巧克力香蕉奶酪马芬做法图解
用料
香蕉 | 1根 |
糖 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油+玉米油 | 60克+40克 |
香草精 | 几滴 |
低筋面粉 | 180克 |
可可粉 | 20克 |
苏打粉 | 1克 |
泡打粉 | 6克 |
肉桂粉 | 3克 |
盐 | 一小撮 |
牛奶 | 60克 |
奶油奶酪 | 适量 |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
巧克力香蕉奶酪马芬的做法
带皮香蕉微波炉高火叮30秒,去皮用叉子压碎(不用压太烂)待用。
60g液化黄油+40g玉米油+70g糖+60g牛奶用打蛋器打至充分融合乳化,加入1个鸡蛋和几滴香草精搅拌均匀。过筛180g低筋面粉+20克可可粉+6g泡打粉+1g小苏打+3g肉桂粉+一小撮盐到步骤1里用打蛋器翻拌至无干粉,加入香蕉泥和巧克力搅拌均匀。
奶油奶酪切小块,将蛋糕糊勺到纸杯里一半,放入几粒奶酪块,再将纸杯装满,表面再放几粒奶酪快和巧克力。
烤箱预热180度,进烤箱烤23分钟即可。