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五谷杂粮买来的粉,吃到腻,想着做成饼干换个吃法试试。

用料  

低筋面粉 75克
杂粮粉 225克
糖粉 50克
苏打 3克
牛奶 140克
黄油 60克
花生米 40克

杂粮粉饼干的做法  

  1. 全部材料如下

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  2. 这个事先烤好的花生米,去皮,装进袋子里用擀面棍压碎。

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  3. 杂粮粉过筛

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  4. 低筋面粉过筛

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  5. 液体黄油里加入糖粉搅拌均匀

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  6. 把低粉、杂粮粉过筛后,加入黄油糖粉混合物,加入牛奶(观察面粉吸收性)最后加入花生米,搅拌均匀。

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  7. 用保鲜膜包裹塑成长方形放进冰箱冷冻30分钟左右,拿出来切成0.5cm厚度,放入烤盘,我家西门子烤箱170度15分钟。具体看自家烤箱脾性。

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小贴士

饼干低糖粗粮口感 比较健康