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快手小点心:腰果酥美味好吃的做法大全,快手小点心:腰果酥做法图解

快手小点心:腰果酥的做法步骤图

快手的小点心

配方里的蛋液和刷表面的蛋液一个鸡蛋足够

可以做28粒(一盘)酥脆可口的腰果酥

用料  

乐荷有机黄油 100克
琥珀冰糖粉 75克
海盐 1克
蛋液 40克
低筋粉 150克
杏仁粉 30克
无铝泡打粉 2.5克
苏打 0.5克
腰果碎 30
表面
蛋水 蛋液10克+过滤水10克
腰果 16颗

快手小点心:腰果酥的做法  

  1. 黄油软化、蛋液室温

    快手小点心:腰果酥的做法步骤图 第2张
  2. 混合黄油、糖粉、海盐,中速打发至蓬松羽毛般轻盈,加入蛋液,中速打发均匀。

    快手小点心:腰果酥的做法步骤图 第3张
  3. 杏仁粉、泡打粉、低筋粉混合均匀、筛入黄油中,翻拌均匀。撒入腰果碎。密封静置30分钟。

    快手小点心:腰果酥的做法步骤图 第4张
  4. 平均分成15克/个、拢共28粒。

    快手小点心:腰果酥的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱预热175度、上下火、15-18分钟。

    快手小点心:腰果酥的做法步骤图 第6张
  6. 刷蛋水、塞一粒腰果。

    快手小点心:腰果酥的做法步骤图 第7张
  7. 食之~

    快手小点心:腰果酥的做法步骤图 第8张