酥到掉渣❗️比买的还要好吃的桃酥😋家庭版桃酥做法分享美味好吃的做法大全,酥到掉渣❗️比买的还要好吃的桃酥😋家庭版桃酥做法分享做法图解
阿姨说想吃桃酥,于是参考教程,准备配方,经历失败之后终于成功啦~
奶奶外婆都能咬得动的超可口桃酥哦🔥
好吃不腻🍃
用料
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 3克 |
黑芝麻 | 10克 |
低筋面粉 | 230克 |
猪油/玉米油 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
酥到掉渣❗️比买的还要好吃的桃酥😋家庭版桃酥做法分享的做法
准备材料:低筋面粉230g、糖粉60g、猪油100g、泡打粉4g
苏打粉3g、鸡蛋一个
第一步☝️:先将猪油跟糖粉混合均匀
第二步☝️:再放入低筋面粉跟鸡蛋液搅拌均匀
第三步☝️:搅拌均匀后分成20g一个搓圆之后按扁(这一步很重要哦~❗️我第一次没有按扁就没有裂纹失败啦)
第四步☝️:再用大拇指在中间按压一下,按出一个洞洞,撒上黑芝麻。参考我这张图的样子,要按压成这样才会有裂纹出现!
第五步☝️:烤箱165度烤30分钟左右↔️即可出炉
香喷喷又酥脆可口的桃酥就做好啦~出炉啦
超好吃的😋
小贴士
⚠️
1、猪油我买的是烘焙猪油,也可以用玉米油🌽代替
2、糖粉可以根据自己的食用情况斟酌加哦,我不太爱吃甜的,第一次加了80g觉得有点偏甜就减少了用量~
3、泡打粉跟苏打粉要混合均匀哦
🍯很适合老年人食用,外婆牙齿不好都能咬得动哦~
做了一次之后还让我再做第二次
新手也能一次成功🌈