蔓越莓饼干低油低糖改良版美味好吃的做法大全,蔓越莓饼干低油低糖改良版做法图解
我家有两个宝贝,不想让他们吃的太油太甜,做过几次蔓越莓饼干,属于新手的我,感觉自己减油减糖的比例做出来也挺好吃的,怕自己忘记比例就写出来,顺便分享给大家,希望大家喜欢
用料
蔓越莓 | 70克 |
白砂糖 | 40克 |
全蛋 | 3只 |
黄油 | 150克 |
低筋面粉 | 450克 |
蔓越莓饼干低油低糖改良版的做法
将黄油融化(可以用热水隔着盆让其快速融化)用打蛋器搅匀
放入糖,不用打发,直到糖颗粒基本融化就行
加打散的全蛋液,分三次倒完(每倒一次需要把蛋液与黄油搅拌融合)
将面粉筛入黄油混合物中,用刮刀把他们搅拌均匀(或者用手像和面一样,把他们揉到一起)
将蔓越莓干切碎放入,搅拌均匀(或者手直接和面一样把他们揉到一起)
用手把他们揉成长条的长方形,将保鲜膜包裹好,放进冰箱冷冻1小时
切开0.5厘米宽的片
将切好的片依次排好,中间记得留有空隙
160度预热5分钟,烤盘放入烤箱中下处,20分钟即可。我家的烤箱是160度烤了20分钟,又变成170-180度烤了5分钟