「so easy原味黄油·宝宝卡通饼干」美味好吃的做法大全,「so easy原味黄油·宝宝卡通饼干」做法图解
【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】
过年咯~想不想给宝宝一份惊喜?
这次给大家介绍超简单的原味黄油饼干方子,烘培小白妈妈一定要记得get! 高颜值、省时省力,新年拿来给身边的小伙伴宝宝们做伴手礼也不错哦
用料
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 90克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
蛋黄 | 25克 |
【so easy原味黄油·宝宝卡通饼干】的做法
黄油软化,现在是冬天,软化可以将黄油切薄片,放在阳光下自然变软。
(⚠️注意是软化,不是“化”哦,还是固体)加入糖粉和盐,用刮刀按压混合均匀后加入蛋黄,再混合。
ps:如果没有糖粉的话,可以直接用白砂糖,但最好先融化再一起搅拌,避免颗粒过大,烤好的饼干口感粗糙!
筛入低筋面粉
将面粉和黄油混合均匀,揉捏成不黏手的光滑面团即可。
因为冬天室温过低,面团有点硬(可用热毛巾敷一下),但不影响烤好之后的口感~擀成厚薄均匀(3毫米左右)的饼皮(如果粘擀面杖或者底部,可以撒点面粉再进行操作),擀平整后用喜欢的模具按压成型即可。
进烤箱!160度预热,中层烤15分钟,饼干微微上色就好~
烤好的小饼干是不是很诱人,并且奶香浓郁哦!
装到密封罐子里,送人正好~
新年做点红色小饼干更有节日气氛呢。(红曲粉、抹茶粉、可可粉都可用这个配方,基本2g左右上色即可)