咖啡巴旦木曲奇饼干美味好吃的做法大全,咖啡巴旦木曲奇饼干做法图解
用料
黄油 | 180克 |
低筋面粉 | 300克 |
糖粉 | 75克 |
咖啡粉 | 10克 |
牛奶 | 15克 |
鸡蛋液 | 45g |
巴旦木 | 100g |
咖啡巴旦木曲奇饼干的做法
材料准备好,牛奶和咖啡粉混匀拌开,软化黄油
把巴旦木切碎
我手残,切的不是很碎,导致后面曲奇不是很好切片,感觉要切的再小点
黄油软化好了以后➕糖粉,拌匀,打蛋器打一下,然后,加一半蛋液,打蛋器打匀,再加剩下的蛋液,➕咖啡牛奶液,打蛋器打匀,要做酥一点的饼干就多打一会,不要很酥呢就完全打匀就好了
放入巴旦木粒,筛入低筋面粉,揉开完全混合
整形,冰箱冰冻1个小时,拿出来切片
烤箱提前170度预热好,把饼干放进去上层170度,下层150度,20分钟
烤的时候看一下,颜色变了就可以拿出来,把上色的先拿出来,没上色的继续放进去,一个盘的话放烤箱中层,上下170度再烤个3分钟,随时观察。然后出炉晾凉以后就是酥脆的啦,闻着咖啡香味,又有巴旦木的口感,很棒哦!