简单易学的可可咖啡豆饼干美食做法

想吃可可咖啡味道的饼干，尝试了几次，最后选定了这个方子，供亲们参考哦～😊

用料  

可可咖啡豆饼干的做法  

1. 准备好所需要的食材。黄油隔开水融化，可以不用全部融化，一半液体一半固体即可。鸡蛋打散备用～

2. 黄油加入糖粉先搅拌一下（免得打蛋器把糖粉打的到处飞），打蛋器开一档，将黄油打到发白状态（可以不用完全打发），鸡蛋液分2-3次加入黄油中，每次都要用打蛋器打到蛋油融合。    加入咖啡粉、可可粉、牛奶、炼奶，先搅拌至无粉末状态，然后用打蛋器打到丝滑状态，如图即可～

3. 低筋粉和高筋粉混合，过筛加入步骤2中，翻拌均匀～

4. 翻拌后如图，类似面团状态，不用揉成团，表面有些面粉也没关系。😚开始制作咖啡豆，取4-7克面，用手揉成圆滑的椭圆形，类似小枣，注意痘痘可以稍微“瘦”一点，因为之后还要切口，会变“胖”一些。我的就有些“胖”了，所以建议揉的豆豆稍微“瘦”一点呦😂～

5. 烤箱180°预热，烤箱预热的同时用搅拌棒较圆滑的一端在豆豆上切口～

6. 切好后放入烤箱，165°上下火20分钟。由于烤箱品牌不同所以烤箱温度亲们自控哦😉～

7. 烤好的可可咖啡豆。因为里面有高筋粉，所以豆豆表面有少许缝缝是正常现象哦😊～

8. 放在烤网上冷却降温。香香哒😌～

9. 最后就是拍照，秀秀秀啦～下午茶时间可可咖啡豆和抹茶牛奶更配哦～😘

小贴士

😄糖粉和炼奶的分量可以根据自己的口味增加或减少哦！
😄揉小豆豆的过程中开始要稍微用力，因为可能会有一些面粉没有完全拌开～
😄低粉和高粉的面粉量可以根据自己的用料调整，不需要全部混合，可以分次加，但要注意低粉和高粉的比例哦～