简单易学的海盐芝士饼干美食做法
用料
饼干部分 | |
低筋面粉 | 115克 |
糖粉 | 25克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 60克 |
夹心部分 | |
奶油奶酪 | 60克 |
黄油 | 10克 |
糖粉 | 15克 |
盐 | 适量 |
柠檬汁 | 几滴 |
淡奶油 | 25克 |
首先把黄油放室温软化,然后用打蛋器搅拌一下,放入一半糖粉,蛋液分两次加入,充分混合均匀。然后用刮刀把旁边部分混合在一起。
接着筛入剩下一半糖粉,奶粉和低筋面粉,用刮刀把所有原料混合好,接着用手把面团揉在一起。
接着拿出模具,放一张油纸,把面团压进模具里,放冰箱冷冻1个小时以上。
取出来切片,不能太厚,因为等下要拿去两片夹心。预热烤箱到170度,烤12分钟。
接着制作奶油奶酪夹心部分。
奶油奶酪提早取出来软化,用打蛋器搅拌,加入黄油淡奶油一起搅匀,放入糖粉和适量盐和几滴柠檬,一起搅拌到均匀就可以放入裱花袋里。把放凉的饼干,两片拼一起,把夹心挤在中间,对压一下就可以。都做好,就可以放冰箱冷藏。