简单美丽的法式酥饼蛋糕--沙布列美味好吃的做法大全，简单美丽的法式酥饼蛋糕--沙布列做法图解

“沙布列”，其实是缘于一个美好的传说：
传说在很久以前，在法国的南部，有一个叫普罗旺斯的地方。从阿尔卑斯山经里昂南流的隆河（Rhone），在普罗旺斯附近分为两大支流，然后注入地中海。由于这种特殊的地理位置，使得在那里的土地非常肥沃，气候很适宜，因此当地盛产多种水果。
在这个地方，城堡主叫沙布列，在每年丰收季节，号召当地人们一起，举行一个以自己种的水果为主题的糕点及饮料大赛，比赛最高的荣誉奖：沙布列奖。在每年的大赛节日里，当地的人全部聚集在一起，欢歌载舞，并且派选出人员发挥自己的创造才艺，做出许多的各式各样的美味作品，分享给大家品尝，其中最受欢迎的将由堡主颁发奖品：沙布列奖杯，也就是所谓的水果创意至尊。
从此沙布列就一直流传至今。

沙布列是一种法式酥饼，做成薄薄的饼干很好吃,正巧家里有用不完的黄油和朋友送来的草莓，想到曾经在饼店看到的这个精灵，于是马上动手！

用料  

简单美丽的法式酥饼蛋糕--沙布列的做法  

1. 准备好材料。

2. 所有粉类称到一起

3. 加入软化的黄油块

4. 用刮刀按压到成细颗粒状，无干粉即可，不用十分均匀

5. 加入蛋液，柠檬汁揉成团

6. 揉成团即可

7. 垫耐高温布擀成3mm薄片，放入冰箱冻硬

8. 取出，用模具压出来，可压9片，依次摆放在铺耐高温布的烤盘上，表面再盖上一层耐高温布

9. 烤箱设置150℃烘烤10分钟取下表层高温布，再烤5分钟出炉

10. 制作夹心奶油材料

11. 室温软化的黄油和奶油奶酪放到盆中，用电动打蛋器低速搅匀

12. 低速搅匀

13. 倒入糖粉，先低速搅匀，再高速打发

14. 分5到6次加入淡奶油，每加入一次都要搅匀至完全吸收再加下一次

15. 打发

16. 装入裱花袋

17. 取一块蛋糕底，挤上一层夹心奶油，再盖上一层蛋糕底，同样的方式做出三层

18. 安自己喜好表面装饰上水果即可，冷藏一会再吃口感会更好。

小贴士

饼底很酥脆，转移的时候注意不要弄破了。