牛扎饼干|原味&紫薯味&黑芝麻味美味好吃的做法大全,牛扎饼干|原味&紫薯味&黑芝麻味做法图解
用料
基础材料 | |
棉花糖 | 100克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 30克 |
饼干 | 适量 |
紫薯味 | |
紫薯粉 | 用7克替换奶粉 |
黑芝麻味 | |
黑芝麻粉(打碎的黑芝麻) | 用7克替换奶粉 |
牛扎饼干|原味&紫薯味&黑芝麻味的做法
准备好材料,棉花糖比较大的话可以剪小一点好融化
黄油放入不粘锅里小火融化后加入棉花糖
黄油和棉花糖融化成图片那样的状态后立刻关火,加入奶粉快速搅拌均匀,牛扎糖的部分就做好啦
做这个的时候没拍照,这是我做雪花酥的图片(≧▽≦)放到不沾烤盘上(也可以用普通的盘子,就是糖可能会粘在上面),带上食用手套,等到糖不会很不烫手的时候,揪一小团揉圆,用两块饼干夹起来。还有个方法就是用个顺手的工具(勺子之类的)趁热舀一勺到饼干上面再盖另一块即可
紫薯口味:7克紫薯粉和23克提前混合,和奶粉一起加入,其他步骤不变~
黑芝麻口味:芝麻粉7克和奶粉23克提前混合,和奶粉一起加入,其他步骤不变~
趁热吃 会拉丝~~