香脆虾味小饼干(懒人版)不打发蛋白美味好吃的做法大全,香脆虾味小饼干(懒人版)不打发蛋白做法图解
用料
细砂糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
普通面粉 | 70克 |
鸡蛋 | 2个(约90克,不够重量就加水) |
玉米油 | 40克 |
虾粉或虾皮粉 | 5-8克 |
所有配料全部加到碗里。
把所有材料拌匀,可以手动拌,也可以电动打蛋器拌,为避免面粉出筋,用电动打蛋器的时候去掉一个头,用单头转转转拌匀即可。
可以用裱花袋挤,也可以用小勺子舀,我觉得用小勺子舀还简单些,就用小勺子舀的。
两张mastrad的马卡龙垫,刚好用完,一点都不浪费。总共50个小饼干。
进烤箱。上下165度20分钟。注意时间,每个人烤箱温度都有差别,看着别烤糊了。饼干底部或者周围变黄泛焦就差不多了。
上一步烤出来的饼干中间是软的,所以全部丢到一起115度再烘30分钟,烘干就脆了。
成品是这样的,很香很好吃!
有点硬哈,硬脆硬脆的。我家宝贝啃的嘎嘣嘎嘣的。