消耗奶油奶酪!
用到的酸奶油是无糖酸奶提前一晚用纱布过滤的,有的地方也可直接买到!
我加了柠檬汁,可以增加风味还可以去蛋腥。
不管是夏天配一杯冰美式,还是冬天配一杯热拿铁,搭配起来都十分完美💗
用料
奶油奶酪 | 225克 |
细砂糖 | 60克 |
海盐 | 2克 |
酸奶油 | 100克 |
柠檬汁 | 5克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
黄油 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
饼底 | |
消化饼干 | 95克 |
黄油 | 35克 |
浓郁奶油奶酪条的做法
奶油奶酪软化,加入砂糖和盐打匀(注意不要打发,只要搅拌均匀就可以)
加入酸奶油和柠檬汁搅拌均匀
蛋液打匀,分三次加入搅拌均匀
玉米淀粉过筛,翻拌手法搅拌均匀。 🌟最后!加入融化黄油快速搅拌均匀
消化饼干压碎加入黄油做饼底,放入模具压实。倒入搅拌好的的芝士糊(如果想要更细腻的口感最后最后过一遍筛) 放入烤箱180度45~50min,到时间后不要拿出来,继续焖1小时。保鲜膜封起放冰箱过夜就可以吃啦~