ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）美味好吃的做法大全，ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）做法图解
每年4月25是新西兰和澳大利亚公共假期澳新军团日。
澳新军团日前夕，你可能会看到超市里促销的这款澳新军团日饼干。据说在第一次世界大战期间，许多女性在家烘焙这种用燕麦黄油面粉制作的饼干，寄给海外的士兵们，作为她们对战争支援的表现。由于运到海外士兵手中的路程遥远，对这些饼干的其中一个要求就是储存时间长，所以许多传统的ANZAC饼干食谱里不含鸡蛋。
如今这种饼干的味道一定比百年前更香甜，它也不再是澳新军团日的专利，而成为在澳大利亚全年随处可以买到的零食甜点。
此配方可以做12块饼干
用料
| 面粉 Flour | 125克 |
| 燕麦片 Rolloats | 100克 |
| 糖 Sugar | 90克 |
| 椰蓉 Coconut | 80克 |
| 糖浆 Golden syrup | 10克 |
| 黄油 butter | 100克 |
| 苏打 Baking Soda | 1/2 茶匙 teaspoon |
| 开水 Boiling Water | 2汤匙 tablespoon |
ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法
把所有干性材料面粉，燕麦，糖和椰蓉混合。
（此时烤箱预热170℃）![ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第2张]( "ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第2张")
糖浆和黄油放到一起，放微波炉里丁20秒，让它融化
![ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第3张]( "ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第3张")
融化好的黄油和糖浆
![ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第4张]( "ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第4张")
把1/2 茶匙烘培苏打粉加入到2汤匙的开水里，搅拌均匀后，放入到黄油和糖浆液体里搅拌均匀。
![ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第5张]( "ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第5张")
把液体倒入干性材料中
![ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第6张]( "ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀，然后把面团分成12份
![ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第7张]( "ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第7张")
每个饼干用手按压成圆形，放入到预热好170c 烤箱中，烘烤15分钟，直到表面金黄。
![ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第8张]( "ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第8张")
刚出炉的饼干有点软，等彻底凉了就会变得硬和酥脆。
![ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第9张]( "ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第9张")
这个饼干口感非常好，每一口都有着满满的燕麦和椰蓉香。对鸡蛋过敏的朋友一定要试试这个饼干，真的是太好吃了。
![ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第10张]( "ANZAC Biscuits 澳新军团日饼干（燕麦椰蓉饼干）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.此饼干没有鸡蛋，对鸡蛋过敏的朋友可以试试
2.尽量使用小燕麦，那种大片完整燕麦做出来口感很硬
3.糖浆没有就放勺蜂蜜，是为了提色用
