简单易学的椰蓉杏仁曲奇美食做法

此款饼干无蛋，牛奶替换成豆浆粉，椰蓉加入面团中特别香，表面涂蛋清沾上杏仁片。

用料  

椰蓉杏仁曲奇的做法  

1. 如果对牛奶过敏，将牛奶替换成豆浆粉泡水或豆浆

2. 黄油软化后打发至发白

3. 将椰蓉和豆浆液加入打发的黄油中，然后低速搅拌，过筛的面粉加入，搅拌均匀，不要过度搅拌。将面团放到长方体饼干模具中，冷冻1小时，然后切片，刷一点蛋清，这样颜色金黄些，而且能沾上杏仁片，杏仁片两片撒在饼干上。放入烤箱170度20分钟，随时观察，看上色情况，香酥的饼干出炉啦！