简单易学的南瓜杏仁软曲奇美食做法 厨艺录 饼干 2.67W 大中小设置文字大小 万圣节当至,做一款应节的曲奇 用料 黄油 40克 低筋面粉 200克 细砂糖 40克 淡奶油 125克 泡打粉 3克 盐 2克 南瓜泥 200克 杏仁片 100克 南瓜杏仁软曲奇的做法 将南瓜切大块蒸熟后,用料理棒打泥。 提前将黄油软化,低筋粉、盐、泡打粉混合待用; 把黄油和细砂糖加入混合粉(步骤2)中,用手搓成完全混合均匀的粗沙砾状; 加入南瓜泥,搅拌混合; 牛奶分3次加入步骤4中,每次需切拌均匀,请勿过度搅拌(如果过干,可加入少许牛奶) 将大部分杏仁片加入搅拌均匀,剩余杏仁片待用; 硅油纸垫在烤盘内,用勺子挖取面糊铺在硅油纸上,将剩余杏仁片稍微搓碎撒在曲奇面糊上 烤箱预热180度,曲奇面糊放入烤20-25分钟(根据曲奇面糊大型调整),至表面金黄即可。 TAG标签:杏仁 好吃 曲奇 南瓜杏仁软曲奇 南瓜 #