新手零失败，没有烤箱可以做的核桃酥，酥到掉渣，准备年货零食啦美味好吃的做法大全，新手零失败，没有烤箱可以做的核桃酥，酥到掉渣，准备年货零食啦做法图解

马上要过年啦，这个核桃酥可以多做一些当做零食。我是为了消耗黄油和面粉嘻嘻😄

用料  

新手零失败，没有烤箱可以做的核桃酥，酥到掉渣，准备年货零食啦的做法  

1. 准备材料：核桃装保鲜袋用擀面杖擀碎，泡打粉酵母粉和盐我装在一起了

2. 黄油隔热水软化

3. 加入糖，用打蛋器（一档）搅匀即可，不用打发

4. 加入面粉和泡打粉酵母粉盐，注意化十字搅拌，不要画圈搅拌，不然会起筋

5. 加入核桃碎

6. 捏圆轻轻按扁，上面涂一些蛋清，撒上黑芝麻

7. 电饼铛可以用东西隔着，以防止上盘压到桃酥上，烤25分钟

8. 取出来晾凉就变酥了

小贴士

1、我用的电饼铛自带的蛋糕盘，如果没有可以用锡纸垫在下面。
2、如果喜欢吃核桃可以多放一些。
3、面粉可以用低筋面粉最好，不过中筋面粉也是可以的。
4、泡打粉酵母粉可以不放，如果有苏打粉也可以放几克，会更酥。
5、晾凉后装在袋子里面隔绝空气，不然会变软。如果变软了再烤一下或者放在冰箱冷冻一会拿出来又变酥啦。可以保存12天左右。