川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列美味好吃的做法大全,川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列做法图解 厨艺录 饼干 3.04W 大中小设置文字大小 用料 黄油 100克 糖粉 55克 盐 0.5克 红茶包 4克 低筋面粉 180克 蛋黄 20克 川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法 黄油室温软化 红茶用料理机打成粉 和低筋粉混合过筛 黄油用刮刀搅匀 加入过筛的糖粉和盐 避免搅入空气,用刮刀按压进行混拌 加入蛋黄 充分乳化混拌 加入粉类混合,用刮刀切拌 粉类完全消失,用手掌按压 整理进4cm模具中,冷冻1小时样子 切成7mm厚,排列好 170度烤18分钟左右 出炉晾凉 TAG标签:川宁 下午茶 不腻 曲奇饼 不甜 #