这个量是两烤箱的,如果烤不完,可以不塑性(加保险模),放冰箱冷藏室存放一两天没有问题。
用料
高精面粉 | 380g |
小苏打 | 5ml |
黄油 | 216g |
白糖 | 47g |
红糖 | 126g |
盐 | 5g |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 60g |
巧克力 | 适量 |
巧克力红糖饼干的做法
1,将高精面粉过筛与小苏打混合
2,将黄油室温融化,加白糖,红糖,盐混合。手动搅拌细腻光泽(手动打蛋器搅拌一会停一会,持续三次)。
3,鸡蛋混合牛奶,加入糖的混合体。随后加面粉混合物。加适量巧克力搅拌均匀。
放入冰箱冷藏2小时后。取出整饼干形状(自己随意)。烤箱预热5分钟,放入烤箱上下175度15分钟。