简单易学的溶豆(破解版)美食做法

最初做溶豆只是为了给我宝贝女儿的，结果几番周折下来，都失败了，做出来跟面饼一样！为此苦闷了很久，有长达一个月，我每天都练手做，越做越好，也找到了做不成形的根本原因！想学的妈妈记住结个要点！
1.鸡蛋新鲜
2.蛋清中不能沾染一点点蛋黄
3.容器不能有油，水
4.酸奶要很稠，稀得要过滤出乳清
5.糖决定蛋白的硬度，为了孩子的健康可以减少，或者不加
6.奶粉一定要用婴儿奶粉

用料  

溶豆(破解版)的做法  

1. 食材

2. 蛋清

3. 将酸奶与淀粉，奶粉搅拌均匀

4. 至细腻无颗粒

5. 蛋清加柠檬汁后打发至硬性发泡，如果要说打发时间，加糖后要再发五分钟！如图状(重点)

6. 将酸奶糊一次性加入蛋白中，搅拌均匀

7. 我用手动打蛋器搅拌，一定不要搅拌太多次，不超过15下

8. 装入裱花袋，裱花！这时可以预热烤箱，120度

9. 上烤箱上下火120度，60分钟

10. 以上是我做的西红柿和火龙果的

11. 好问题可以联系我哦！

小贴士

要有耐心，要手快，工具要干净