简单易学的豆豉鲮鱼蒸水蛋美食做法 厨艺录 蒸蛋 8.13K 大中小设置文字大小 爽滑鲜香 四季皆宜菜谱来自美食天下的赛菲我觉得好搬过来的。。 用料 鸡蛋 2个 豆豉鲮鱼 (罐头) 1条 葱 1条 芝麻油 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法 将鸡蛋兑冷开水打匀。 将鲮鱼切成细块。 将葱切成葱花 用一半鲮鱼放入蛋液中,加入适量盐拌匀。 将蛋液放入蒸锅旺火蒸制。 中途用筷子插插碗底,待上层凝固时,加入另一半豆豉鲮鱼蒸熟。 撒上葱花,淋入芝麻油,即可。 小贴士如果想吃嫩些的水蛋,比例可为蛋1,水2,如果想老一些就1:1吧。 TAG标签:蒸水蛋 鲮鱼 好吃 豆豉 豆豉鲮鱼蒸水蛋 #