绿豆口味的冰皮月饼美味好吃的做法大全,绿豆口味的冰皮月饼做法图解 厨艺录 月饼 3W 大中小设置文字大小 绿豆馅的冰皮月饼 用料 糯米粉 75g 粘米粉 75g 澄粉 45g 牛奶 300ml 糖 45g 油 50g 绿豆口味的冰皮月饼的做法 将糯米粉用平底锅炒到微微发黄 所有粉过筛,加入糖,牛奶分几次加入搅拌 加入油搅拌,静置30分钟。 面糊放锅里蒸熟,大约30分钟,蒸熟放冷,揉成面团,放冰箱半个小时拿出来分成等量的小面团,包入绿豆馅。 将面团放进模具压出花型。 小贴士第一次做,我的电子称临时坏了,面团和馅的重量都没称,面团建议在冰箱多放几个小时,我放半个小时出来很沾手。 TAG标签:绿豆 冰皮 月饼 口味 #