少油版｜油炸香辣小鲫鱼美味好吃的做法大全，少油版｜油炸香辣小鲫鱼做法图解

老公从老家带了很多小鲫鱼，这鲫鱼太小，吃肉没肉全是刺，不好下口，炖了两餐鲫鱼汤，喝多了也没意思，冰箱里放不下，发愁啊！于是集思广益，朋友都让我油炸当零食吃，我觉得这个方法不错，可又不想太多油就想了这个方子

用料  

少油版｜油炸香辣小鲫鱼的做法  

1. 将鲫鱼去掉内脏和鱼鳞洗干净，这个过程请带上手套，鱼刺很扎。然后用盐腌一个小时以上。在烤盘上码好，在鱼的两边刷上油，放到烤箱里180℃，20分钟，时间到了以后翻边再烤二十分钟，这个时间根据鱼的大小来，鱼小时间短点，鱼大时间长一点

2. 平底锅放少量油，把烤好的鱼放在锅里慢煎，煎到两边微黄就可以了

3. 最后在放上干辣椒粉，熟芝麻和孜然粉拌好即可。如果有油辣子，直接用油辣子拌一下也是可以的

小贴士

孜然粉，辣椒粉根据自己口味来。不吃辣椒也可以不放，拌点芝麻和香油也不错。