艾草青团(咸蛋黄肉松馅)美味好吃的做法大全,艾草青团(咸蛋黄肉松馅)做法图解 厨艺录 小吃 2.52W 大中小设置文字大小 用料 艾草面粉团(试做5只量) 糯米粉 80克 淀粉 20克 新鲜艾草汁 80克 咸蛋黄肉松馅(15只量) 新东阳肉松 100克 咸蛋黄 10只 丘比沙拉酱 40克 艾草青团(咸蛋黄肉松馅)的做法 咸蛋黄蒸熟后用叉子碾碎,挑出硬心部分;加入肉松拌拌均,加入40克色拉酱用手抓均,搓成15-20克左右一个馅团。喜欢湿润口感色拉酱可以多放些。 艾草汁加热倒入面粉淀粉(80克左右,视面粉吸水性),新鲜艾草汁不宜太浓,会导致最后蒸好颜色发黑。 制作青团和做汤圆一样,面粉团35克一个。 成品 TAG标签:咸蛋 肉松 艾草 青团 #