糖麻团美味好吃的做法大全,糖麻团做法图解 如何做糖麻团最美味
公婆喜欢在外面买油条麻团吃,很不健康,虽然不允许他们买,但他们偏喜欢这口,为了改变他们的饮食习惯,所以索性就自己做给他们吃。
用料
糯米粉 | 700克 |
鸡蛋 | 1只 |
水 | 560克 |
芝麻 | 适量 |
糖 | 100克 |
熟猪油 | 90克 |
红糖 | 100克 |
蜂蜜 | 三勺 |
加入蜂蜜中的水 | 两勺 |
糖麻团的做法
把糯米粉,白糖,鸡蛋,水混合并揉好,加入熟猪油,继续揉好,装进保鲜袋中一个小时。
从保鲜袋重拿出面团,分成一个个小团,大小根据自家的喜好,喜欢大的就分大些,喜欢小的就分小些。
将小圆团按扁
放入红糖,只需一点点就可以了。
把红糖裹好
放进蜂蜜水碗中滚动一圈
放进芝麻碗里滚动并用手压实芝麻。家里种的芝麻有黑有白的,混合用的。
等待下油锅的麻团。
放入刚冒泡的油里面,我用的是家里的菜籽油,炸东西最好用色拉油,调和油或葵花籽油,没有颜色和味道。
当油翻大泡和麻团浮在油面上时,就是炸成功的时候,我没有反复压麻团,因为里面有红糖容易压破。
完成,外脆内嫩而空
空心的。