简单易学的花蝴蝶麻辣的做法美食做法
我们一家人都喜欢吃麻辣,外面买的又不卫生,为了让两个女儿吃得健康,我便试着去做!
用料
蛋白肉 | 500克 |
油 | 适量 |
蒜头 | 150克(不喜欢蒜味可以少放点) |
盐 | 少量(其他料中也含有盐) |
鸡精 | 适量 |
辣椒粉 | 适量(看自己吃辣的程度) |
辣椒面 | 适量(这个是为了让麻辣的颜色更好看,但也很辣) |
麻辣鲜 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
白芝麻 | 50克 |
花蝴蝶麻辣的做法的做法
把买来的蛋白肉用剪刀或者菜刀弄成一小节一小节,注意不可洗。
拿一个小碗装点水,放少量的盐在碗中,等盐融化后,把盐水撒在蛋白肉上,上锅蒸10分钟。
把蒜头,麻辣鲜,五香粉,孜然粉,麻辣粉,麻辣面,盐,鸡精,白芝麻准备好。
起锅烧油,先下蒜炸香,一定要小火小火,以防把辣椒粉烧糊了,再把其余的料一起放入锅中,搅拌一下,关火。
把蒸好的蛋白肉,倒入做好的麻辣香料中搅拌均匀即可,放两三个小时再吃更入味哦!
小贴士
1.如果小孩子要吃的话可以少放点辣椒,盐也别放太多!
2.不要一出锅就吃,容易上火!