简单易学的臭鸡蛋凑鸭蛋美食做法

在重庆同事带来的吃过一次，非常难忘。闻着是确实臭，但吃着鲜，有味道。。。。        （网上找的方法，比较接近是我吃过的那种方式腌的）。。。。。
淹臭鸡蛋的方法，
先把鸡蛋洗净煮熟，
用开水化盐，
找一个坛子洗净后
放入凉好的盐水
再放入煮熟的鸡蛋，
将坛子封好放在太阳下就可以了。
记得每次妈妈都是在夏天淹放在屋外， 尽量让太阳晒。 20 天左右就可以吃了。 真的是非常好吃， 和生鸡蛋淹臭了的不太一样。 里面的清象豆腐一样软， 黄也软了。 比臭豆腐还要香香呀（是吃生的）。                                           02    松针是秘方
   把松树枝叶放到淹蛋罐中
    才能淹好的臭鸡蛋！    
    松油能加速发酵！还能增加松香味
    没有松针发酵的臭鸡蛋会臭的让你怀疑人生！（也叫 马尾松）

用料  

臭鸡蛋凑鸭蛋的做法  

1. 淹臭鸡蛋的方法

小贴士

淹臭鸡蛋的方法   腌的时候别忘了加松针，就是马尾松，松树像针一样的那种叶子