简单易学的麻辣面筋小吃美食做法
2000年左右在老家经常遇到一位世外高人推着小三轮,三轮车上装了好多个桶,桶里都是各种口味的面筋,吃着比肉都好吃!上初中后就再也没见过那位大爷,这么多年过去了,还是经常会想起小时候一三轮车的面筋,今天和老妈一起根据回忆尝试着做了其中一种口味的,真好吃哈哈哈!!!
用料
香油 | 若干 |
花椒油 | 若干 |
面筋 | 两条 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
花椒 | 5粒 |
生抽 | 3勺 |
食用油 | 10克 |
食盐 | 若干 |
五香粉 | 3勺 |
熟芝麻 | 5克 |
花椒油 | 3勺 |
孜然粉 | 3勺 |
麻辣面筋小吃的做法
锅中加水,水里加入五香粉,盐,生抽,八角,香叶,花椒,放入切成片的面筋,煮20分钟左右出味。
捞出面筋,去掉其他辅料,趁热加入适量香油,辣椒油,花椒油,孜然粉,搅拌均匀,撒上熟芝麻。完成✅放凉吃更好吃哦。
小贴士
盐和生抽根据自己口味适量加就好,重点是最后的香油和花椒油,孜然粉。