地道长沙人,从小就喜欢吃这个!今天动手做起来!
用料
糯米粉 | 120g |
红糖 | 两勺 |
白糖 | 两勺 |
麦芽糖 | 一勺 |
油 | 适量 |
溫水(和糯米粉) | 100g |
桔饼 | 小块 |
长沙小吃糖油粑粑的做法
糯米粉用温水和匀醒一小时,然后分从25g左右的小团
小块桔饼切碎加入糖内,用少许冷开水调匀
热锅放少许油,把糯米小团按扁放锅内煎,两边煎金黄色就可以了
然后把煎好的粑粑放入锅内,倒入糖水用小火煮开再收汁,让粑粑两边都粘满糖汁就ok
装盘开吃吧!香喷了!
小贴士
晚上和好糯米粉,用保鲜袋装好放冰箱冷藏,次日早上做挺方便。