香酥鸡腿&子排易做又好吃的窍门

虽然油炸食物不健康，但偶尔吃一次还是超级过瘾，毕竟自己在家炸用油看得见

用料  

香酥鸡腿&子排的做法  

1.   子排两根，剁成一段一段，若想方便炸的话可以剁小块，反正看个人。然后将子排和翅根用水洗干净滤水备用

2. 可以略撒盐或者不撒的话直接将炸鸡腌料整包倒入然后搅拌使料均匀入味、此处腌制个把小时让其入味（若不喜欢味道重的可以放半包或大半包腌料都可以，看你口味）

3. 先倒入适量油加热然后将分离的蛋清裹入腌制好的翅根和子排，然后逐个放入锅中炸

4. 差不多炸二十分钟左右，火候一定要根据实际情况掌控好

5. 香喷喷的翅根&子排出锅啦