地道的香酥烤鸡腿怎么做,如何烹饪香酥烤鸡腿才更好吃
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
盐 | 根据口味添加 |
生姜 | 5片 |
小葱 | 根据口味添加 |
水淀粉 | 根据口味添加 |
鸡蛋 | 1个 |
薯片 | 50g |
孜然粉 | 根据个人口味添加 |
辣椒粉 | 适量 |
香酥烤鸡腿的做法
将薯片碾碎,姜切片,葱切段。用签子或是牙签在鸡腿两面扎一些洞洞,扎的深一些没关系,能直接扎透就不用翻过来再扎一遍了。
在鸡腿的上均匀的涂抹一层盐,按一会儿。加入姜片,葱,腌制一晚以上。前两步都是为了让鸡腿更加入味,肉质变嫩。
蘸上一层淀粉、鸡蛋液、薯片碎。放入烤箱中层,160度烤60分钟。鸡腿边缘的薯片会有一些烤糊,没有关系,剥掉就可以了。出炉后撒上一些孜然粉、辣椒粉味道会更好。
小贴士
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