简单易学的芝麻鸡蛋麻花美食做法 厨艺录 小吃 8.93K 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 2个 黑芝麻 适量 面粉 5大勺 水 适量 盐 2小勺 酵母 8克 油 少量 芝麻鸡蛋麻花的做法 面粉5大勺,鸡蛋1~2个,黑白芝麻一把,酵母8克,盐2小勺。 用筷子搅拌成面絮 揉成团 封上保鲜膜醒20分钟。 准备好案板和擀面杖,撒上一层粉。 擀面杖擀成一张正方形。 切成一天天均匀的长条。 长的对半切开。 拿一条在案板搓长,左上右下相反方式在案板上搓,然后拎起来就自动卷起来再左下右上案板上搓就可以了。 大盘放粉,把全部搓好的放好。 热锅烧到6分,放筷子会冒泡就可以放麻花炸 炸到变黄,把锅放旁边,让余温继续炸 控油捞出。 喜欢脆,可以翻炸,不过控油。 翻炸超级美。凉切后就脆的啦! 可以用罐子密封起来。慢慢吃。 TAG标签:芝麻 好吃 芝麻鸡蛋麻花 鸡蛋 #