秘制菠萝咖喱鸡肉串易做又好吃的窍门

很有夏天气息的一道菜，鸡肉肉质软嫩酱香味十足，只吃鸡肉吃多了会显得有些腻，所以我搭配了菠萝，让这道菜变得很爽口，希望大家能喜欢这道菜。

用料  

秘制菠萝咖喱鸡肉串的做法  

1. 大蒜去皮切碎。

2. 洋葱切碎。

3. 将大蒜、洋葱碎、咖喱粉、辣椒粉、盐、花生酱、水放入榨汁机中。

4. 制成酱汁倒入碗中待用。

5. 鸡腿肉去骨切块。

6. 鸡块加入适量的酱汁拌匀腌制4小时以上。

7. 菠萝去掉头尾。

8. 去皮去眼。

9. 切掉不平整的地方改刀成块。

10. 放入淡盐水中泡一下。

11. 将菠萝和鸡肉串成串。

12. 放在抹上油的烤架上。

13. 放入预热165度的烤箱中烤40分钟。

14. 烤好后装盘即成。

小贴士

1.多余的菠萝可以制作成菠萝果酱泡水、涂面包都非常不错。
2.如果家里没有烤箱这道菜可以用炒的，取锅烧热加油放入鸡肉炒上色后加入菠萝炒匀即成。
3.这道菜尽量搭配水果吃，如果只吃鸡肉吃多了会很腻，但是搭配菠萝非常合适。
4.腌制时间最好能有1天以上，4小时是急着吃的腌制时间。