猫耳朵,小时候的味道美味好吃的做法大全,猫耳朵,小时候的味道做法图解
切片薄点炸的快点
用料
白色面团:普通面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 半个 |
白砂糖 | 30克 |
水 | 65克 |
玉米油 | 15克 |
咖色面团:普通面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 半个 |
红糖 | 30克 |
水 | 65克 |
玉米油 | 15克 |
猫耳朵,小时候的味道的做法
将白色面团和咖色面团分别揉成光滑面团,保鲜膜盖上静置30分钟
擀成两个一样大的圆饼,白色面皮上面刷一点清水再把咖色圆饼盖上去擀一下
上面撒一层薄薄的面粉卷起来冷冻2小时(不用冻太久,两小时已经定型了)
冷冻好切片放入油锅炸至焦黄色出锅(切片薄点炸的快点,厚的要炸久点,不然中间会是软的)
小贴士
油不用太多,能没过猫耳朵即可
冷了后味道就很棒了
保存方法:
可以放密封袋或者盒子里,
家里有干燥剂的可以放个干燥剂,
如果受潮了可以放烤箱或者微波炉烤一下可以继续吃(个人是受潮就不要了)