海苔藕夹藕美味好吃的做法大全，海苔藕夹藕做法图解 如何做海苔藕夹藕最美味

看了一个视频，用藕片夹藕泥，看着就喜欢。买来一段藕想试试。之后忙这忙那耽误了，藕都有些发黑了。等从冰箱拿出藕来，菜谱又找不到了，正好自由发挥了。虽然是全素，但口感有层次且真是很香。

I watched a video and liked it when I saw it. I want to try some lotus root. Later busy this busy that delayed, lotus root are some black. When the lotus root is taken out from the refrigerator, the recipe can't be found again. It's just free to play. Although it's all vegetarian, it's layered and really fragrant.

用料  

海苔藕夹藕的做法  

1. 1、取藕一节，去蒂洗净。

2. 2、将藕皮刨去，切0.5厘米厚的藕片12片，剩余的藕切碎。

3. 3、将葱姜末加入藕的碎粒，加盐，加鸡蛋放入料理机打成藕泥。

4. 4、若藕泥太稀就加少许面粉和匀。

5. 5、将两片藕中夹入藕泥。

6. 6、裹上海苔。

7. 7、倒入锅中半斤油，待油微冒烟便将藕夹放入油中煎至双面金黄。

8. 8、将锅中油留个底，其他油倒入碗中。将煎好的藕夹放入2勺生抽，4克白糖，60毫升水，大火烧。锅中汤汁烧开后，用20毫升水将淀粉化成水淀粉勾芡。

9. 9、待汤汁收干撒上熟的白芝麻即可装盘。虽是全素，但口感有层次且真是很香。