简单易学的自制：老麻抄手美食做法

这个有的地方叫云吞，有的地方放叫混沌，有的地方叫抄手，也有的地方叫包面。。。主要是这个皮的大小厚薄不一样。反正呢不管叫什么我就是喜欢吃它哈哈

用料  

自制：老麻抄手的做法  

1. 小葱切碎

2. 酸菜切碎

3. 肉剁碎成肉末（我喜欢用五花肉，太瘦了不好吃）

4. 把肉装进容器里，放盐，鸡精，酱油抓匀，然后放入一个鸡蛋朝一个方向搅拌。

5. 然后到入切好的葱，和酸菜搅拌均匀。

6. 这就是做好的抄手馅料。😁

7. 酱料：取一个大碗装入切碎的荞头，辣酱，花椒面，香辣酱，醋，酱油。

8. 锅里倒油烧热，下入酱料炒香。

9. 这就是炒好的酱料啦😄

10. 包好的抄手。

11. 抄手煮好后，放点盐鸡精，酱油，然后加两勺吵好的酱料，吃的麻的可以多加点。

小贴士

馅料里面加鸡蛋口感更好。
因为辣酱是自己做的，里面有加姜蒜啥的，所以这里就没有再放。