简单易学的㊙️烧辣椒皮蛋美食做法

最喜欢的凉菜之一

用料  

㊙️烧辣椒皮蛋的做法  

1. 直接扔灶上，小火，烧成软趴趴的黑色

2. 过凉水，带手套❗❗❗搓掉黑色的皮
   不带手套，等会儿辣到不负责哟

3. 皮蛋剥开，用开水烫一下，去味！

4. 蒜，小米辣，粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，白胡椒粉，混合，热油泼上去

5. 泼完油立马加入陈醋，激发香味！

6. 加入，生抽，蚝油，白糖，搅拌均匀，然后加入葱和香菜，就完成了！然后尝一下味道，看加不加盐，要稍微比菜咸口一点！

7. 辣椒撕成条！皮蛋切瓣，加入灵魂料汁！就完成了！特别好吃😋

小贴士

1.灵魂料汁是关键
2.烧辣椒可能会毁了一双筷子！因为我的筷子着火了，烧成碳了！
3.记得带手套！